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風吹頭痛,川芎白芷燉魚頭
華夏經緯網   2019-04-04 09:38:58   
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   佛山市中醫院皮膚科主任中醫師 羅文峰

乍暖還寒的春風常常帶來各種疾病。《黃帝內經》認為,“風者,百病之長也”,且風為陽邪,其性清揚,常先犯頭,使人出現劇烈且部位游走不定的頭痛,誘發上呼吸道感染甚至腦梗等疾病。

頭風痛雖惱人,但一道“川芎白芷燉魚頭”對該病的防治卻有不俗的療效。若從戶外歸來感覺頭皮發僵、發麻,頸項轉側不利,頭痛初起時食用本方,有活血祛風、散寒止痛的功效。

取鳙魚(即花鰱、胖頭魚)魚頭一個、川芎9克、白芷15克,胡椒、生姜適量,蔥白一小把。魚頭去鰓切開洗凈,川芎、白芷洗凈,生姜去皮切片。把除蔥白外的全部材料放入燉盅,加600毫升涼白開或者礦泉水之后蓋上蓋子。煲里放入適量水,先將里面的水煲沸,然后將燉盅放入煲內,大火燉2小時,湯將成時下蔥白,取出后調味,分早晚兩次吃魚頭、飲湯。

方中,川芎為主藥,性溫味辛,能活血行氣、祛風止痛、解郁通達,其性香燥走而不守,行散之力較強,既可上行達巔頂,將風邪驅趕出去,又味厚而入血分,下行達血海,可解血中郁瘀,故被喻為血中之氣藥,尤其善治風邪頭痛。白芷為臣藥,性溫、味辛微苦,氣味芳香,有宣散通竅、祛風解表、驅寒止痛的功效,常用于治療因風寒引起的外感感冒、頭痛、鼻塞等癥狀。胡椒、生姜同為佐藥,性熱味辛,除了可辟魚頭的腥味,還有溫中暖胃、祛風散寒的功效。蔥白為使藥,發汗解表,通達陽氣,常用于治療風寒初起的感冒頭痛、發熱等癥狀,其特點在于一個“通”字,通陽氣而散風寒,通則不痛。魚頭味道鮮美嫩滑又不油膩,味輕走上,容易消化吸收,且有“以形補形”之意,其腥味正好被其他芳香藥材所蓋住。全方芳香走竄,通達陽氣,其性上達,外散風寒,通竅止痛,可謂一“鍵”祛風。  (人民網-生命時報

 

責任編輯:袁丹華

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